同心县人民政府

为全面掌握2022年我县新收获小麦质量状况,加强粮食质量安全风险防控,科学评价全县粮食质量,根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2022年粮食质量安全风险监测工作的通知》(宁粮仓〔2022〕42号)要求,县发展和改革局(粮食和物资储备局)在小麦收获后第一时间组织开展扦样工作。整个扦样过程引入粮食质量安全溯源监测系统,使用GPRS定位系统定位,确保了样品真实性、代表性和可追溯性。采集后,将样品送至宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心进行了常规质量等级的集中会检,根据会检情况,现将我县小麦质量调查数据分析报告如下:

全县共采集样品5份,涉及3个乡镇5个行政村,样品品种主要有宁春4号等。检测指标为国家规定的容重、千粒重、不完善粒、硬度指数、湿面筋含量、粗蛋白质等质量指标。容重平均值776g/L,变幅738g/L～793g/L;一等至五等比例分别为20.0%、60.0%、0.0%、20.0%、0.0%,三等及以上比例占80.0%;与上年相比,一等比例上升20.0个百分点,三等及以上比例下降20.0个百分点。千粒重平均值48.2g,变幅46.9 g～50.8g。不完善粒率平均值2.2%,变幅0.3%～6.8%,其中,不完善粒率符合一等(≤6.0%)的比例为80.0%。硬度指数平均值64.9,变幅61.8～67.5,硬质小麦(≥60)比例100.0 %。籽粒湿面筋含量平均值28.5%,变幅27.1%～29.8%。粗蛋白质平均值13.6%,变幅13.2%～14.1%。