同心县人民政府

为确保同心县“两会”顺利进行，保障全体与会代表、委员的饮食安全，同心县市场监督管理局提前介入、全程驻守，以高度的政治责任感和最严格的监管标准，全面开展食品安全保障工作，为大会顺利召开筑牢坚实的安全防线。

一是提前部署，压实责任链条。将“两会”保障作为重要政治任务，提前召开专题会议，制定专项保障方案，明确各接待餐厅驻点监督员和动态巡查组的双重责任机制，并与餐饮接待单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，层层传导压力，确保任务到岗、责任到人。

二是事前评估，消除风险隐患。会前组织专项检查组，对接待餐厅及周边食品经营单位开展多轮次、全覆盖检查，累计检查重点单位16家次。聚焦食材采购、加工环境、人员健康、餐具消毒等关键环节，严格审核供餐食谱，禁用高风险及来源不明食品。强化食用农产品快检把关，督促落实进货查验与合格证索要，对发现12条隐患现场指导整改，实现会前隐患动态清零。

    三是全程驻点，实施过程管控。会议期间，对各接待餐厅实行“定人定岗、全程监督”。驻点人员每日从原料验收环节开始，对食品加工制作进行全程跟踪，严把原料入库、加工制作、成品出餐、餐具消毒“四关”，落实每餐次菜品留样，确保全程可追溯。

四是技术支撑，强化风险预警。充分发挥快检技术优势，驻点监督员每日对蔬菜、肉类、餐饮具等开展随机抽样，现场进行农残、ATP洁净度等项目快速筛查，累计完成快检26批次，为监管决策提供及时科学依据，提升保障工作的精准性和有效性。

此次保障工作，有效守护了“两会”期间的饮食安全，也进一步锤炼了市场监管队伍应急保障与履职尽责的能力。同心县市场监督管理局将持续完善重大活动食品安全全链条监管机制，常态化护航全县人民群众“舌尖上的安全”。