索 引 号 | 640324021/2024-00017 | 发文时间 | 2024-01-18 |
发布机构 | 同心县市场监督管理局 | 文 号 | |
公开方式 | 主动公开 | 有效性 | 有效 |
标 题: | 周密部署 积极行动同心县市场监督管理局开展婚宴等集体聚餐风险隐患排查整治工作 |
岁末年初,正值婚宴、年夜饭等集体聚餐活动高峰时期,为严防群体性食物中毒事件发生,及时防控食品安全风险,近期同心县市场监管局周密部署、积极行动,对全县婚宴等集体聚餐风险隐患进行排查。
一是快速部署,消除食品安全隐患点。结合国家食品安全示范城市创建工作,同心县市监局迅速组织执法人员对全县56家承接婚宴等集体聚餐的餐饮服务单位进行全面排查,消除食品安全风险隐患43条,停业整顿经营单位1家。现场指导经营者从人员管理、食品原料采购、过程操作、餐饮具消毒、制止餐饮浪费等方面严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行生产经营,督促经营者落实主体责任。
二是强化学习,压实经营者主角意识。组织餐饮服务单位学习集体聚餐相关食品安全知识3场次,提升餐饮服务单位从业人员业务水平,提升经营主体守法经营意识,激励经营主体主动作为。
三是联合检查,为集体性聚餐安全上双保险。在排查食品安全工作基础上,继续联合消防、住建部门,对4家婚宴餐饮服务单位特种设备安全、消防安全等方面进行检查,及时消除各类安全隐患,保障消费者用餐安全。(同心县市场监督管理局 杨玲)
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