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“冬储菜”储的不是菜是情怀
来源:同心县融媒体中心 发表日期:2023-11-09 访问量:239

眼下天气逐渐转冷,又到了冬储菜大量上市的时节。大白菜、土豆、大葱等冬储菜都已闪亮登场。



一大早,清水湾农贸市场各类新鲜的蔬菜琳琅满目,大白菜、萝卜、土豆、大葱等易储存的冬菜成为居民朋友的不二之选,前来选购的居民络绎不绝。

现在即使是冬天,市场上什么菜也不缺,但是不知道从什么时候起冬天囤菜已经成为老百姓的一种生活习惯。



    我年年都来市场上买点白菜、雪里红、胡萝卜、芹菜,拿回去腌,为了冬天储备点粮食,我们老百姓冬天吃点酸菜、米饭,心里面踏实。

据了解,清水湾农贸市场的各类冬储菜已集中上市,大白菜价格为0.3元/斤、土豆0.9元/斤、大葱2元/斤。食堂、饭店和中老年人是“冬储菜”的购买主力,特别是食堂和饭店对蔬菜的需求量较大,冬季蔬菜价格相对较高,很多饭店会选择提前储存过冬蔬菜,降低成本。



随着生活水平的提高,人们再也不会像过去一样,成吨成吨地往家里搬菜,不再单一地、大量地储存一两种菜品,做法上也不再局限于腌菜一种做法,现在的冬储,储的更是这份冬天里的“精致”和“情怀”。




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