节约粮食，是中华民族的传统美德，更是践行社会主义核心价值观的重要体现。同心县市场监督管理局强化餐饮服务单位监督管理，持续推进移风易俗，引导餐饮服务单位自觉践行社会主义核心价值观，以“小饭碗”带动全社会“大节约”。

立足制度机制建立，夯实市场监管质效。围绕县域餐饮业态结构，印发《关于制止餐饮浪费工作的指导意见》，压实餐饮服务单位制止餐饮浪费主体责任。结合移风易俗，制定《餐饮服务单位承办婚嫁宴席备案登记管理规定》，指导婚宴餐饮服务单位落实“一事一表”报备制度，将承接的宴席用餐人数、菜品数量与种类做记录，提前根据用餐人数制定用餐计划，同时将所有订餐信息报备至县市场监管局，由监管部门结合实际对婚宴承办单位开展定期巡查与不定期抽查。推行“一事一协议”责任约定，指导婚宴餐饮服务单位与消费者签订制止餐饮浪费协议，从点餐、配餐、用餐、打包方面明确婚宴餐饮服务单位与消费者双方履行义务，践行节约理念。目前累计签订制止餐饮浪费协议1000余份，共报备宴席400场次。

立足服务举措创新，夯实经营主体责任。加强从业人员制止餐饮浪费知识培训，指导从业人员从食品原料储存、加工制作过程控制、引导消费者适量点餐、文明就餐、餐后打包环节等方面全链条落实制止餐饮浪费。依托区厅关于规范市场价格行为的提醒告诫，延伸监管半径至婚宴服务价格，在婚宴餐饮服务单位推行设置带量带价公示牌61份，集“菜品份量、服务价格、厉行节约、绿色打包、消费维权”于一表，做到让消费者“一目了然”，推动节俭美德成为用餐常态。围绕同心好吃头“汤碗子”，61家婚宴餐饮服务单位率先推出“宝宝汤碗”，避免配餐过多造成浪费。结合“光盘行动”，提倡宴席就餐时家庭成员齐聚一桌，餐后提供免费环保打包服务，践行节约风尚，树立文明新风。

立足社会共治引导，夯实群众节约理念。打造多元宣传矩阵，通过官方公众号发布制止餐饮浪费倡议5期，在餐饮单位就餐区域利用张贴海报、设置桌签、菜单提示15000余份。强化违法惩治，对未履行制止浪费责任的18家餐饮服务单位依法依规予以处罚，并公示典型案例5起，通过媒体曝光，形成有力震慑。突出示范引领，对积极践行制止餐饮浪费理念的餐饮服务单位在政策扶持、项目申报上予以优先考虑，激励更多餐饮服务单位主动参与到制止浪费行动中来；联合县妇联将同心县乡巴里婚宴、同心县百佳宴等婚宴餐饮服务单位评为“礼遇店铺”，引导广大经营者赶学比超。（同心县市场监督管理局  杨玲）