同心县人民政府

针对本次疫情传染性强、传播速度快、波及范围广、与餐饮单位存在关联等特点，近日，同心县市场监管局进一步加强餐饮食品安全监管、指导餐饮单位严格做好疫情防控工作。

一是严格加强从业人员管理。要求餐饮单位对从业人员登记造册，实行闭环管理，严格落实晨检制度，每日测量体温，检查行程码、健康码。发现健康码为“红码”或“黄码”的从业人员要立即报告，并配合开展排查；餐饮单位不得聘用无健康证明人员，从业人员工作期间全程佩戴医用外科口罩或以上级别口罩，按照六步洗手法清洗手部，严格按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工和供餐。二是严格加强场所管理。督促餐饮单位落实疫情防控主体责任，在入口处设置工作台，配备测温仪、消毒酒精（凝胶）等物品，对进入顾客和外卖快递人员要提醒佩戴罩，逐一测量体温、核验健康码和行程码；禁止餐饮单位购进使用“三证一码”不全的进口冷链食品，指导餐饮单位注册登记并熟练应用“宁冷链”管理进口冷链食品；要求餐饮单位严格做好加工及就餐场所清洁消毒，每日定时进行通风换气，定时对地面、台面、墙面等处进行消毒。要求餐饮单位严格控制人流密度、进店人数要与餐位数相匹配，主动为消费者提供“公筷公勺”，推行“双筷制”和分餐制，点餐和结账尽量使用扫码等非直接接触的方式。

截至目前，共检查餐饮单位 71家，检查中发现有5家存在消毒记录不规范、未摆放公筷公勺提示语等问题，该局执法人员已责令其现场整改。（同心县市场监管局  白小龙）